“成本很低。”常伯说道，“面糊咱们自己调，材料主要是面粉，水，糖，奶油，还有鸡蛋黄，如果做巧克力味儿的，就把蛋黄换成可可粉。”
“那奶油，蛋黄和可可粉也不便宜啊？”
“用不了多少，味道主要靠配料调出来的，蛋黄和可可粉少放点就行了。”
听到这里，刘明辉明白了，说道：“行，那就做吧。这炉子去哪儿买？”
常伯说：“就在电子一条街里，有一家专门卖厨具的门市，他那儿就有。要不明天一早，咱俩一起去买，早点去，回来也不耽误事儿。这玩意儿个头挺小，应该不贵。”
“好，明天一早咱就去。”
第二天，刘明辉跟着常伯一起来到那家厨具商店，见到了常伯说的那种小烤炉。
炉子确实不大，一个四四方方的小盒子，中间可以掀开，里面是一面光滑平整的烤盘。面糊可以在盘上摊成饼，合上盖子后，上下两面同时烤，鸡蛋卷很薄，很快就能烤熟。然后趁着没有变硬的时候，用铁管卷成卷，再把铁管抽出来，一个鸡蛋卷就做成了。再放到旁边稍微凉一下，就变得很脆了。
看着确实挺简单，炉子也不贵，刘明辉挑了两个，插上电试了试能正常工作，就买了下来。
和常伯一起回到店里，腾出一张小桌，把两个炉子并排放到上面，接上电源，准备试做鸡蛋卷。
这个任务就交给小梅，常伯调好了面糊，然后教她怎么做。
做鸡蛋卷看着简单，实际上还是个技术活儿。刚开始小梅掌握不好，面糊不放多了，就是放少了。多了太厚，少了就不成形。而且因为烤熟很快，所以开盖的时机也很重要，不能太晚。烤的时间太长了，就容易糊。
不过小梅确实心灵手巧，刚开始几个烤的不好，到后来就慢慢的找到感觉了，烤得越来越好，动作也越来越熟练。
常伯见她基本掌握了，就说：“好，下面咱们两个炉子一起烤。先给第一个炉子里摊好面，等烤个五六秒钟，在给第二个炉子里摊上面。这时第一个炉子里的面就烤好了，卷成卷儿，再重新摊上面。再反过来第二个炉子又烤好了，卷成卷儿，摊上面，就这样来回反复的操作。很简单，主要是掌握好时机就行。”
说着容易做起来难，从一个炉子变成两个炉子一起烤，不是那么容易。小梅忙得手忙脚乱，一不小心把面饼烤糊了。或者就是手上太匆忙，把蛋卷卷坏了。急得她脑袋上都出汗了。
常伯在一旁安慰她说：“别急别急，没事，慢慢来。这就是个熟能生巧的活儿，练的多了就行了。”
刘明辉也说：“对，你慢慢练。别怕浪费面，你烤坏了的这些，回头再想办法给它卖掉。”
小梅说：“啊，那怎么行呢？有的都烤糊了。”
刘明辉笑着说：“我给你开玩笑呢，大不了咱自己吃。”
常伯听了哈哈大笑：“都没味儿，你吃什么呀？这个面糊，就是让你们练手用的，糖，奶油，蛋黄我都没放，就是水和面。想吃你就吃吧！”
小梅听了也笑了，心里放松下来，她还真的担心浪费了好多材料。
刘明辉惊讶的说：“原来什么都没放啊，我说怎么烤了半天没闻到什么香味儿。”
常伯鼓励小梅说：“所以你就放心大胆的练吧。把这一盆面糊都烤完，肯定就熟练了。”
刘明辉也支持她：“你就尽管去练，我来卖点心。”
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