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第二百零七章订婚宴(二十四)邀战(1 / 2)

宴席最后是米饭,汤和水果拼盘,虽然不是重点。风小雨却丝毫不敢懈怠,他是第一次独立承办如此高档宴席,小心翼翼,结尾力争圆满,另外,这也是他的一种习惯,做事力求尽善尽美。

一个人的成功往往和他的习惯密不可分,太多的时候,失败不是在紧要关头,而是在最后即将取得胜利的刹那,所谓功亏一篑也就是在这种时候。

汤是三丝清汤,三丝是肉丝,榨菜丝,竹笋丝,肉丝选用里脊肉,滑*嫩*爽口,竹笋选用嫩笋尖,清脆带着淡淡的竹香,榨菜是扬州地区常用的原料,在汤中加入少许,会有一种异样的感觉,舒缓温馨。

既然是清汤,汤自然要清澈见底,风小雨选用的是猪骨和老母鸡熬制的汤,小火慢炖,不能太沸腾,并且要不断撇去上层的血沫。

清汤品尝的是原汁原味,调味的时候一般只是加一点盐,而且不能太多,咸味如果偏重就会压制鲜味的发挥。

汤盛在半透明的汤碗里,清亮异常,石守义在上面撒上几片香菜叶,点点绿意如同夏日河畔的翠柳,清新宜人。

饭是扬州有名的什锦蛋炒饭,风小雨把米饭进行轻微冷冻,粒粒分开,再用蛋液拌匀,炒的时候再加入一点蛋液,一粒粒米饭裹上蛋液,变得金黄饱满。什锦选用胡萝卜,香菇,火腿粒,鸡丁,虾仁,青豆等,色彩斑斓。

白瓷盘里用西红柿摆成花瓣,蛋炒饭放在中间,闻起来香味扑鼻,看起来绚烂迷人。风小雨满意地笑了笑,擦了一下额头的汗水,松一口气:“总算过去了。”

“听端菜的服务员说第一道菜反应就不错,周宇飞还交口称赞。”蓝盈盈正在拼摆水果盘

抬头看了风小雨一眼。

“能得到周宇飞的称赞真是不容易。”风小雨把一个用西瓜雕刻好的花篮放进盘子里,边看边说着:“那家伙从不说奉承话,尤其在烹调方面,十分苛刻。”

“这话不假,确实很少菜肴能够得到他的赞扬。”蓝盈盈柳眉微蹙,思索了一下:“今天你的表现不错,说不定林秀秀会让你到大厅见见客人,要是那样你就真的一鸣惊人了。”

“我可不敢妄想。”风小雨拿起蓝盈盈切好的菠萝等水果放进西瓜花篮内:“那个马文华不在我脸上抹黑就不错了,如果落个钩名钓誉可就得不偿失。”

风小雨不想不代表不发生,他的话音刚落,萧雅就走了进来:“风小雨,客人要见你。”

“我可以不见吗?”风小雨苦笑了一下。

“为什么?”萧雅奇怪地问:“这可是难得的好机会,烹调界名人都在,还有电视台的记者。”

“没有什么原因。”风小雨拉过一张椅子坐下:“我只是觉得好累。”

“这、、、、、、”萧雅一时为难起来,她没有想到还有人不想人前扬名的,她不知道风小雨和林秀秀的关系,当然更不知道风小雨实在不愿看到林秀秀和韩*正峰并肩而立。

“怎么回事?”吴浩见萧雅站在风小雨身边犹豫不决,立即过来询问,宴席的菜肴刚刚上完,客人的评价还没有结果,吴浩表面上轻松悠闲,心中却是十分关注。

“站起来。”听完萧雅的叙说,吴浩立即严厉起来,瞪着风小雨:“这是客人对厨师的尊重,你不可以推辞,而且你必须把声名搞大一点,才能和四大厨王的弟子相提并论。”

“我为什么要和他们相提并论。”风小雨站起身,满脸不愿意,蓝盈盈也疑惑地看着吴浩,希望徒弟人前显贵是人之常情,但吴浩为什么急着要风小雨和四大厨王的弟子齐名呢?蓝盈盈可是厨王蓝运的女儿,自然迫切想知道答案。

“你现在的疑问越来越多。”吴浩对于风小雨的表现显得不耐烦,大声说道:“你只有和他们齐名才有资格争夺未来厨王的宝座。”

“我为什么、、、、”风小雨还要反驳,吴浩挥手打断他的话:“快点出去,别让客人久等。”

“吴师傅,你也和风小雨一起去。”萧雅转脸向着吴浩:“有客人要见见你们师徒两。”

“我就不用了吧。”吴浩微微一怔:“今天的主角可是风小雨。”

“风小雨不愧是你的徒弟。”萧雅苦笑了一下:“我们店里怎么尽是不愿出名的怪人。”

“师傅。”风小雨拉长声音:“这是客人对厨师的尊重,不可以推辞。”

风小雨把吴浩刚才教训他的话照样搬出来,蓝盈盈和张艳红忍不住轻声笑了起来。

“笑什么?”风小雨一本正经地瞪着蓝盈盈和张艳红:“这是吴师傅教导我们的言语,难道很可笑吗。”

再怎么严肃的话语,被风小雨一摆布就变得啼笑皆非,张艳红和蓝盈盈同时别过脸,笑得更加大声。

“走吧。”吴浩瞥了一眼风小雨:“我们去会会那些老朋友。”

风小雨紧跟在吴浩身后,两人步履稳健地进入二楼大厅,大厅里立即响起一阵掌声,风小雨眼角一瞄,发现鼓掌最凶的是周宇飞那一桌,周宇飞和柳如烟正笑眯眯看过来,脸上洋溢着欢快的微笑。风小雨心中一阵温暖,觉得踏实了许多,有朋友真好,朋友就是精神的最大支柱。

吴浩自然知道应该靠近哪一桌,他直接来到林夕的身边,恭敬地叫了一声:“林老。”

“你是吴浩。”林夕老脸上浮起一缕欣慰的微笑:“我差点忘了,上次在这里举行黄鳝宴,就是你掌勺,没想到短短一年你的徒弟就能承办这么高档的宴席,真是可喜可贺。”

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