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第九十九章 无水咖喱(1 / 1)

千味咖喱,看起来是双色咖喱淋在上面,明明是一锅咖喱,却能够呈现两种颜色,实在是令人惊叹不已。靠得比较近的,清楚地看到锅中分为两边,也就变成了鸳鸯锅,这样看起来就比较美观,蔬菜也被切的比较碎,但又不够大块,看起来不会很突兀。

整体来讲,从外观上看挺不错的,就是不知味道如何了。

叶云生这边做完了,成峰那边也差不多了,但叶云生已经把这盘咖喱端了上去,放在三位评委面前,很有礼貌道:“这道叫做千味咖喱,虽然不是真的如同名字般千种味道,但味道的多样化,就看自己的吃法了。无论是单色吃,还是双色吃,都能够给各位带来全新的感受。”

两种颜色,就有两种不同的味道,混着吃更有着全新的味道。但这也就只有三种味道而已,叶云生敢称作千味,这未免太过于夸张了点,听起来有点像是噱头。

三位评委面色平常,从最初的时候说话外,其他的时间就没有说过半句话了。评委就是为了评分而来,烹制过程发生什么事,都跟他们无关,只有在品尝到的时候,才会说话。

“千味咖喱,这名字听起来不错。”吉聪从命名上给了不错的评价,一个好的菜名,也能够吸引客人去点。

这就好比菜谱上就写着青菜,看起来太过于普通。假如变成翠绿欲滴这成语,就显得比较雅致了。有人不太懂的,就会点来吃,谁知是道青菜!这看起来有点欺骗的味道,但只要菜够美味,就谈不上欺骗了。

紧接着三位评委都跟着品尝了这道千味咖喱,根据叶云生介绍的吃法来品尝,也就是至少要吃三次,才能够把所有味道尝完。

待吃下第一口时,陈志平点头道:“这黄色咖喱味道极其浓郁,味道并不辣,汇聚了许多种调料,刚吃下去显得味道比较重,伴随而来的是浓浓的蟹黄味。这黄色咖喱中,混入了蟹黄,味道香浓,口感顺滑,咽下去后,也能回味无穷!”

“红色的咖喱微辣,辣中带甜,甜中带鲜。味道并不算重,有种另类的清爽口感,加入的鸡肉鲜嫩,还带有甜味,明显加有胡萝卜在里面。跟米饭合起来吃很美味,很下饭。”吉聪吃下去后,也跟着给出了不低的评价。

两人都是吃了不同颜色的咖喱,给出了很高的评价。陆思梦就比较平静,在吃下两种后,她的脸色终于有少许的变化,皱着眉头道:“一种比较原味,一种微辣,两者加起来吃时,味道有了极大的变化。味道变得更辣,味道变得更浓,食材的味道不断地在舌尖跳动,味道变得越来越多种!”

蟹黄的浓郁,鸡肉的嫩滑,外加其他食材的搭配,吃起来口感浓郁香甜,外加辣味刺激食欲。让三位评委根本停不下勺子,不断地开始猛吃起来,一勺又是一勺,整整一盘咖喱饭就被他们给吃光了!

几乎是横扫下去,连陆思梦都把这给吃完了,整个盘子刮得干干净净。不需要任何的解说,众人都清楚这盘咖喱必然是很美味的,作为精英毕业生,什么山珍海味没有吃过。能够把一盘料理给吃完,就足以证明叶云生的实力多强了。

在吃的干干净净后,陈志平心满意足地说道:“不愧是称作千味咖喱,味道真的有多种变化,越吃下去味道就有更多的变化,时而变浓,时而变淡,时而变辣。谈不上千种味道,但一定能谈得上是味道多变!味道融合的程度很高,加入那么多调味料,味道还不会特别怪,反倒很美味。那么调味料,如果掌控得不好,很容易就会出错,这对掌控力有很大的要求。”

“不错,味道多变是这一道料理的最大卖点,比起平时吃的咖喱要美味很多。毫不客气地说,就算是拿到我开的餐厅中,都能够成为招牌料理……前提是有人能够吃得起。”吉聪笑笑,他现在是开餐厅的,这道咖喱价值如何,他怎能看不出来?

这个世界富人不少,穷人更多,真正能吃得起这道咖喱的人太少。摆在餐厅里,偶尔能够卖出几十碟,就已经很惊人了。总感觉一口一黄金,在吃的不是咖喱米饭了,而是在吃黄金了……

“我只能说很棒,新生能够达到这种水平的寥寥无几,难怪从介绍上看,是很有可能成为当权者之一了。”陆思梦脸上终于露出了点笑容,“所以你继续努力下去的话,当权者的位置还是很有希望的。”

三位评委都给出了极高的评价,叶云生眼中除了充满了惊喜外,更多的还是傲气。他就是有傲气的本钱,这道千味咖喱把他给碰上最高峰!

给了那么高的评价,满分应该是肯定的,周围的人基本都是这么认为的。

随后成峰终于把他做的咖喱端了上来,把冒着热气的咖喱摆在桌子上时,周围的目光随着跟了过来,待看清楚之后,都觉得有些无趣。主要是成峰这一道咖喱很普通,从卖相来看就很普通,基本上跟外面卖的咖喱差不多,没有太多亮点。

由于整个料理堂都是遍布着千味咖喱的香味,所以他们都没闻到成峰的咖喱香味是什么。或许现在只有靠得最近的评委能够闻到,但最终决定的还是味道。

不过叶云生并不认为成峰会赢,他做这千味咖喱,不光是为了赢个漂亮,更想把自己的能力推出去,让这几位精英毕业生知道。到时候名声更是远播,这对他和集团都有好处。

“这是无水咖喱,请三位学长品尝。”成峰放下了盘子,对他们说道。

无水咖喱?

听闻这名字,不光是三位评委愣了下,连周围的人都愣住了。制作咖喱肯定是要用到水,怎么可能用不到水呢?肉眼可见浓浓的汤汁在上面,这不是水是什么?

吴轩淡笑着站在一边,似乎从他的笑容中,能够看出谁获得了最终胜利。

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