第四章 观有所感（1 / 1）

“主人”与“客人”我和道子交替扮演“主人”与“客人”。当一方（主人）沏茶时，另一方（客人）就负责喝茶。所以在扮演“主人”时，为避免犯错总是很紧张，反之当“客人”就比较轻松。每次换我吃着叶子，发呆等待出茶时——“好好看，主人是怎样沏茶的。”道子沉稳地“检视茶筅”，一边向内转圈搅动着茶筅，一边将茶筅拿起来查看筅端有没有折损。她右手手指漂亮并拢，与往内缩的手肘形成一条直线，水平捧着茶碗，用白色茶巾大幅度擦拭碗口边三次，纤细手腕灵巧做出动作。同样是沏茶，道子的动作显得很自然，很像她平常的为人。“观看别人时，常常会产生‘啊，这个动作真漂亮’的感触！观有所感是很重要的学习哟！”经老师这么一说，我们才发觉还没有真正看过武田老师的御点前。最初的一堂课，虽然老师也有沏茶，但当时我们对御点前一无所知，连老师在做什么都搞不清楚。只记得她的动作一气呵成，像跳舞般令人赏心悦目。教“折帛纱”“检视茶筅”时，老师虽然也有亲自示范给我们看，可是之后就只有口头上教我们要这样或那样。我们再次观赏到武田老师的御点前，是一月学生全员到齐的“初釜”（译注：新年第一次的沏茶）聚会。初釜初釜虽然是每年开春的“第一堂课”，但实际上与平时的上课不一样。所有学生齐聚一堂与老师互道新禧，享用美食，然后观赏老师的御点前。因此，也可说是新年的开学典礼。这是我和道子第一次穿和服上课。上午我们就整装好前往老师家，到了老师家，像往常一样说声“午安”，大门一打开，却比往常显得安静，只见玄关地板上整齐排列着一双双木屐。固定在周三上课的五位太太已经来了，正悄悄地低声交谈，其中一位身穿紫藤色和服、腰系金带的中年妇女，向我们点头打招呼。这么正式的气氛和平常完全不同，让我们这两个没见过世面的学生，不禁紧张起来。初釜的练习场地铺了一层崭新的白布，感觉相当清爽明亮。壁垒的柱子上挂了一只青竹彩绘花瓶，瓶内插着红白两朵含苞待放的椿花，以及与较大朵椿花系在一起的垂柳。字画上可见“鹤舞”或“千年”的笔墨。壁龛正中央的白木案台上，装饰着三个金黄色的小米袋。（这就是所谓的“日本新年”吧。）不过，我的目光却被以往上课练习的场所吸引。那里摆放着一只摩登崭新的茶具。色泽黑漆漆的！（黑漆漆的光泽，充满成熟的韵味。）如此成熟的黑色中点缀些许金色，配上一点乳白加土耳其蓝，充满异国情调。以往我总以为所谓“传统”就等同古老，事实并非如此。真正的传统是推陈出新，维持崭新摩登的气息，这与我之前的想象完全不同。我就像身处日本的异乡客，又像是百年前法国人乍见憧憬中的日本那般大开眼界。武田老师穿着宽松袖摆上印有家徽的和服，两手撑在榻榻米上，对大家说：“各位，新年快乐。今年也请多多指教。希望大家在这一年中更努力精进学艺！”学生们也将扇子朝向前拿，一起鞠躬说：“今年也请多多指教。”然后才抬起头来。打完招呼，老师就表示：“好，今天由我来沏茶。我也可能会做错，大家要注意看哟！平常只是动嘴纠正大家，或许我自己也做不来哩！”一阵谈笑缓和了室内紧张的气氛，接着老师的身影就消失于水屋中。老师的行礼学生七人静待老师的登场。老师在初釜展示的是浓茶点前。若将“薄茶”比喻为卡布奇诺，那么“浓茶”就可以称为Espresso。抹茶的种类也分很多等级，御点前所用的都是上等好茶。薄茶是一人沏一碗，浓茶则是将数人份的茶沏在一个碗中，每个人轮流喝一些。拉门拉开了。老师将双手平放在膝上，环视我们学生一圈后，自然迅速地将头低下，再慢慢抬起头。光是这样一个动作，就让我感动不已。老师鞠躬的模样，就像是鸟儿瞬间展翅抖动身躯，再轻松恢复原貌般优雅自然。她优雅表达“敬意”，富谨慎含义，却毫无卑躬屈膝之感。鞠躬并非只是向对方草草低头而已。单纯的一个鞠躬可以涵盖无数的意念，即在“形”中包含着“心”。（原来是这样啊……）之前也看过武田老师鞠躬，但此时才真正了解母亲所说“很不一样的鞠躬”之深意。老师的浓茶点前老师拿起内侧分别为金、银色的茶碗两个，迅速站起来，在榻榻米上轻移脚步。看着她的白袜踩出轻盈的步伐，有如进出舞台间、专业的音乐演员走台步。在大家专注的眼神中，老师慢慢深呼吸，开始进行浓茶点前。将水翻拿近、茶碗置于面前，和我们平日接受指示的动作一样持续进行。接下来，将装着茶罐的美丽锦织布袋拿至膝前，熟练地解开系着的绳子。老师的双手看得出是一双常做家事的手，手指相当灵活，处处可见历练的智慧之美。她好像在脱下珍贵的衣服般，慎重打开锦袋口，再将袋口稍微向左右拉开，拿出袋中的茶罐。折帛纱也有与众不同的律动感。同样一块材质、大小的布料，经老师的手折叠后，就像舒芙蕾（souffle）般蓬松柔软。老师用松软的帛纱折巾，先在茶罐的盖上擦出“て”字形，再一气呵成顺势往下擦完整个罐身。她擦拭的动作相当轻柔，而且动作一个接一个毫无停滞。“……”大家都目不转睛地看着老师，不放过任何细节。不过，老师的每个步骤都没有添加特殊动作，也没有任何故意引人注意的花招，更无省略或不正确慌乱之处，一切均依照平日对我们的指导那样自然往下进行。（究竟哪里和我们不一样呢？）或许就像是从未经污染的山间涌出而被称为“名水”的水吧！未经添加也不必过滤的好水，如玻璃般无色透明，也无味无臭，畅饮时绝对不会哽噎在喉咙，而是一路沁凉畅快到底、通透全身。老师的动作就是那么从容不迫、轻快顺畅地进行着。如此顺畅地沏茶过程中，唯一画下逗点、句点的地方，恐怕只有放置水勺或茶筅时发出的喀咚声吧！当浓茶中倒入开水，慢慢开始搅动茶筅之际，老师提醒我们，此时一定“要细心注意，有如在提炼贵重的物品”。由于相当谨慎，形成一股难以形容的氛围，犹如臻至御点前最巅峰，令人不由得产生紧张感。最后是写“の”，然后慢慢将茶筅取出。大家终于“呼”地松一口气。我们的眼睛追逐着老师手边的动作，头脑却意外觉得清新愉悦，就好像用眼听音乐一样。然而，老师自始至终不受我们影响，优游自在地专心沏茶。“好好观察。观有所感就是学习哟！”没错！正如老师所说的，顺畅、不出差错的过程中自有深意。即使是中规中矩的动作、单纯的敬礼，自然表达的动作展现出人体内的“气”，身体的语言是无可比拟的。