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第二十三章 推陈出新(2 / 2)

要开源,增加营业额,刘明辉首先想到的是多发广告单。

原来印好的宣传单,还剩了好多。这些天一直忙,也没顾上发。可以雇个人去商场,写字楼,学校门口发一发。

不过这只是一个常规的宣传手段,见效恐怕没那么快。要想提高营业额,还得想别的办法。

店里的面积有限,只有一个窗口卖货,刘明辉想是不是可以去大街上卖去。比如在路边支一张桌子,摆上点儿点心,直接就这么卖。

不过这样的方式也有点“low”,虽然会吸引过路的行人,但是会不会让人觉得有点别扭。而且不知道小梅愿不愿意这样在路边站着,万一遇到城管,还会被赶回来。

或者想办法开发些新品种?有什么广受欢迎的点心吗?

刘明辉忽然想起,以前吃过的一种叫“丹麦红豆饼”的点心,味道很好吃,很受大家欢迎,尤其是年轻人喜欢吃。

刘明辉甚至记得,有些小店儿就靠卖红豆饼也经营的很好。说明这个点心销量好,利润也很高。

也许可以试一试。

而且可以借上新品的时候,再来一次促销,吸引更多的客源。

想到这儿,他马上去找常伯问:“常伯,你会做丹麦红豆饼吗?”

“单麦红豆饼?”常伯不明白的问,“单麦是什么麦子?”

刘明辉一听乐了:“不是麦子,是丹麦那个国家。就是起这么一个名儿,主要是为了吸引人。”

常伯也乐了:“城里人真会起名儿。红豆饼我知道的,有好几种,不知道你说的是什么样的?”

刘明辉解释说:“就是那种小方块儿,大概手指那么厚,像千层饼一样。红豆是一个一个的,像是镶嵌在面里边。又香又甜,还带点儿奶味儿,挺好吃的。”

“哦!”常伯听了恍然大悟,“你说的这个我知道。是那种一大张面饼切成小方块儿,红豆不是做成馅儿包起来,而是洒在面里边。是吗?”

“对对,就是那种。”刘明辉高兴的说,“你会做吗?”

“不会,没做过。”

“啊,不会啊?”原来白高兴了。

常伯说:“我不会没关系,点心这东西有什么难的?研究研究就做出来了。你想做这个?”

“对呀。”刘明辉说,“这种红豆饼,挺好吃的。我在外边儿吃过,还见过有的店,就靠卖这一种点心,都干的挺好。说明这个点心挺受欢迎,要不咱们试试?”

“试试到行。虽然没做过,但我见过,也能猜出来大概是怎么做的。”常伯说道,“不过我不敢保证,做出来的跟你吃过的味道一样。”

“没事,咱们可以多试几次。”刘明会说,“这种东西应该不难,对你这种高手来说,估计就是小菜一碟儿!”

呵呵,常伯笑道:“那就试试。不过,今天不行了。得先去买点儿豆子,回来还得先泡,然后再蒸。光弄好豆子馅儿,就得好几个小时。今天先准备,明天开始做吧。”

“行,那我去买豆子吧。还用买点别的吗?”刘明辉说。

“还是我去吧。我怕你不会挑。”

“那就你跑一趟吧。”

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