“这···!”
“从没见过啊。”
“这小子不会是来这儿过家家的吧?”
“······”
张元的目光也被风扬这边的议论声吸引过来,眼睛一扫恰好看到了风扬倒鸡蛋的一幕,就连揉面的动作也停了下来。
以鸡蛋替代水??
虽然张元身为高级厨师也从未听过这种和面方式,这鸡蛋和出的面粉怎么可能有韧性呢,别说做成面条,做面团都难吧?
被风扬这一举动吸引的人不仅仅张元他们,就连评委席上的一些评委也看了过来,眼中除了震惊就是不屑了。
鸡蛋和面?你还真拿鸡蛋当水?
可就在风扬开始揉面时,在评委席上一个人却神色有些惊讶又有些凝重的看着他的动作,那人就在赵志海。
做为几十年的老厨师,也号称这江城市的厨神,他怎么能不认识风扬的这种和面法,只不过他很奇怪这个年轻人用这鸡蛋和的面会做出怎样的面食。
揉面的风扬丝毫没注意到自己和面的方式是多麽的让人惊讶,此刻在他眼中,体内的厨之力如溪水般涌出,不断朝着手下的面团涌去,在厨之力下,面团被越揉越圆润,光泽也变得明亮起来,就好像放过水一般,揉面的过程中,他还加入几滴食用碱融化的水,时间水不仅用于去酸,还有就是——嚼劲。
时间一分一秒的过去,已经有人率先做完端了上去。
风扬将拉好的面丝放在了炒锅之中炒了起来,开火,架锅。,预热。
就在他握住炒锅时,那种自信的主宰气息瞬间自其身上爆发出来,那种气势如同君王一般俯瞰整个厨艺大厅,那是一种一往无前,独立天下巅峰的气概。
无形的气息弥漫在风扬身上,就连一旁和他相处一年多的张元都不可思议的看着他,此刻的风扬让他感到很陌生,很陌生的感觉。
葱,姜,蒜调味料随着风扬右手挥舞间,纷纷落入锅中,他体内的厨之力也一边不断增强,一遍催促着锅内面食的生熟。
“好!”
风扬一声低喝,左臂微抬,右手一挥,炒锅中的面应声落入早已准备好的碗中,面刚一出锅,顿时一股清新扑鼻的香味弥漫在大厅之内,香味宜人,不禁让周边的人口水直流。
“这面怎么这么香!”
“这香味不是调味料散发出来的,这···这是面的味道!”
“好香···”
“·····”
风扬满意的看着厨桌上的面,记忆中这面的做法是那厨神年轻时的杰作,如今却被他再次拿出来参赛,这让风扬生出一阵感慨。
不过!风扬微微一笑,看着已经做完很久的张元,想道:这也是自己击败张元的第一道面食。
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