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经营古镇,员工都是古穿今 第24节(2 / 2)

一个礼拜里要一百个好评呢!今天一个中午过去也不过就收到两个,想来分别来自于秦月和那位男顾客,靠这个速度是铁定完不成的,还是要走量。

宋五嫂也在想这个问题,既然这个馆子的定位摆在这儿,那做个性价比套餐也是正确的。

“可以,我有办法。”宋五嫂明白了套餐的意思后立刻想出了一个方案,“我看中午那道翡翠鱼圆还挺受欢迎的,一份分成三份,再配个别的菜,就能组个套餐了。待明日,我再做个酸菜鱼套餐。”

路晓琪有些雀跃:“你学会做酸菜鱼了?”

“又不难。”宋五嫂笑道,“不过我还得练练手感,晚上恐怕就没法开门了。要不,咱们晚上就在家里吃酸菜鱼?”

“可以可以。”路晓琪也不在乎这一个晚上,她举双手赞成,“咱们一天推一个套餐,正好我下午去把这些东西都打印出来。”

宋五嫂点点头,钻进了厨房。

她所生长的汴梁以及临安都靠水,爱吃鱼鲜,但两地做鱼的风格却并不相同。这一路的漂泊生活让宋五嫂的视野和口味都打开了,所以她所做的菜往往糅合了更多的风味。就好像她所斩的鱼圆,斩的时候在底下垫了一块猪皮,每斩一次便让猪皮的油脂更渗入到了鱼圆里面,这便让鱼圆的口感更加的油润顺滑,还增添了一丝与众不同的香气。

这是她当年在汴梁看到有人捏猪肉丸子时做的,到了临安后做鱼丸时灵机一动,果然很特别很好吃,从此成为私家手法。

和一些固守传统的人相比,她更愿意拥抱变化,尝试新鲜的东西。面对酸菜鱼也是如此,虽然来到这个时空后才接触到这一道菜,而且还是自己从未吃过的风味,更油泼爽辣,她甚至被辣到直抽气,但宋五嫂对此并不排斥,反而爱得很,积极学习。相较于翡翠鱼圆的清雅,她同样喜欢这种接地气的菜式。

练手练到差不多了,宋五嫂把门一关,闭门谢客的牌子一挂,提着大外卖盒子悠然回家去了。

隔壁的男老板更加得意了,以为是她深受打击。

帮工奉承他:“还是哥你看得准,我估计他们明天要不改菜单,要不过几天就得关门了,都用不了一个月。”

那男人只觉得自己英明神武,但一想要是真关门了那就见不到那美女了之后又有点悻悻然。

但其实,家里面几人对着宋五嫂做的酸菜鱼大快朵颐,吃得热火朝天,不亦乐乎。

“明天中午我要开直播!”秦月高呼一声。

她晚上一听是来家里吃宋大厨做的菜,果然没惦记着要去吃烧烤的事。烧烤去哪儿吃都行,宋大厨的菜吃一次少一次。哎,她为什么没住在清河市呢?

路晓琪眼睛一亮:“开直播好啊,欢迎欢迎。”

秦月可不是每家店都会开直播的,因为视频可以剪辑但直播却不能,所以一般的店她都不开,只有吃得满意了或者是太不满意了才会直播。

路晓琪举双手双脚欢迎。

第二天上午,徐晨一来到公司就兴冲冲约好了中午一起去吃饭的饭搭子:“相信我,那家的味道绝对好,虽然比吃快餐贵了点儿,但物超所值。”

有的同事一口答应,有的同事一听价位有些摇头:“那排小馆子我知道的呀,破破烂烂的,卖那么贵就是坑钱呀。”

徐晨:“你那是老黄历了,现在这个可是大厨,绝对是在高级餐厅里做过的。”

同事还将信将疑:“大厨会去那儿开个这样破的小店?”

徐晨一拍桌子:“你就说去不去吧?”

“去。”同事立刻不说话了,点头,“你们都去了我当然得要凑热闹。不过,大晨子,说好啊,要不好吃的话你晚上请吃饭。要求不高,吃个油泼面就行。”

同事是西北人,就爱油泼面,对清淡的南方饮食不是很对付。

徐晨:“没问题。”

作为金牌销售,他就不信今天他卖不出去这份安利。

中午下班时间一到,约好的三个人直接往宋氏鱼馆而去,正好在店门口遇到正在直播的秦月。

第25章才一天,怎么就这样了?……

“铛铛铛铛——!大家好, 我是秦时月。今天我在清河市,因为我听说这里有一家鱼馆非常非常好吃,而且它的招牌菜竟然是……你们要不要猜一猜是什么?绝对让你们大吃一惊!”

秦月在出了酒店门的时候就开了直播。

秦时月是她的网名。

中午十一点多正是饭点, 人不算多但也陆陆续续有老粉丝进到直播间, 并且和秦月互动。

【主播到清河了呀?清河市靠江, 又有不少水库,的确是喜欢吃鱼的, 我猜大概是水库鱼头?那边很多鱼馆都用这道菜做招牌。或者是翘嘴鱼?】

【我猜肯定不是, 否则小月不会特意说会让我们大吃一惊。】

她抛出一个谜题, 带动了粉丝们的热情。

秦月嘿嘿嘿地笑:“你们肯定猜不出来, 根本想不到我居然又会来吃它, 而且竟然还是跨市来吃!”

有粉丝福至心灵:【等等, 听你这个描述,不会是……西湖醋鱼吧?】

这可是当时她点赞数最高的一期视频,上了网站首页的热门榜。这道菜的爱好者和抵制者在评论区打得不可开交, 至今还会有人在那视频下面留言。目前来看,是后者占据了绝对的上风。

秦月嚣张地笑:“怎么样?想不到吧?我居然为了西湖醋鱼特意跑到了清河市!”

【你疯了吧?】

【有趣有趣,不过那不是杭州名菜吗?怎么会跑到清河市去吃?】

也有黑粉在弹幕里笑话她:【主播怕不是已经是黔驴技穷想不出要做什么内容了,所以就挑以前数据最好的来炒个冷饭吧?】

这道菜的拥趸则在表达不满:【早就和你们说过, 这可是国宴菜,要真的难吃的话能成为国宴菜吗?而且,这道菜历史那么悠久,本身也就是在吃个文化,没点底蕴的人吃不懂。】

这话立刻召来了嘲讽:【咋滴?现在都卷到吃道菜还要拼文化的程度了?放过我吧,我只想好好吃个饭而已。】

【我要学文化不会去博物馆学吗?】

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