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美食情报王 第147节(2 / 2)

“客气啥,你忘了我是干什么的了。”陈舟微笑:“我这是专业的手法。”

其实不止专业,已经在往大师的方向前进了,他现在看别人剥得不干净,甚至还有点难受。

很快,林女士把东西放好,来厨房里帮忙。

她主要是想看看昨天剩下的啤酒。

不过,她已经答应过丈夫不喝了。只能硬着头皮对姐姐说道:“再给你冰一瓶?”

桃桃姨连皱眉再摇头,

“常温的我也不要,你别再问一遍了。”

姐妹俩可一起生活了小二十年。林艺凌太懂妹妹了,她把喝酒的话题,彻底堵死。

林女士听后,微微叹气。

该来的终究会来的,躲也躲不过去。

林女士认了。

准备听候发落。

第142章 帮林女士扳回一局,鲜肉月饼被发到网络

晚饭的时候,仍然以端杯开始。

当然,姐妹二人这次杯子里面,就换成了茶水、饮料。

陈舟把桃桃姨昨天的那套话术拿出来,作为今天欢迎她本人的祝酒辞:

“欢迎大姐这次来海滨市旅游。在此,祝你和姐夫俩永葆同心,携手共进,也祝愿我们全家都平安顺遂。”

“谢谢妹夫。”

桃桃姨主要是记不清自己昨天说了什么。

只觉得妹夫文化素养也很高。

快赶上她自己了。

林女士没有说什么,知道今天晚上,是真的躲不过去了。

而小丫头陈桃桃,是昨天下来,唯二保持清醒的人。

她本想跟爸爸说,这些话她听过,

但爸爸夹过来一只大虾,小丫头立马转移了注意力。

白灼大虾,不带壳版。

主打一个吃起来省事。

桃桃姨刚想发言,也被妹妹夹来的虾堵住了嘴。

不带壳的好处还在于,不会因为剥虾而弄到满手都是。

桃桃姨很喜欢,立马品尝起来。

陈舟做虾的时候,锅底喷了少许的油,所以虾的表面有点焦焦的褐色斑点,但内层的虾肉依旧保持鲜嫩软弹。

调味并不复杂,突出虾本身的味道。

桃桃姨品尝过后,赞叹道:

“妹夫手艺这么好啊。”

“过奖了,大姐,你再尝尝这个红烧鱼。”这次换陈舟来了。

继承自桃桃奶奶的家庭红烧做法,原本会色泽偏深,陈舟减少了酱油的量,转而放一小块腐乳。

因此,除了补充了复合风味之外,整体颜色也改善不少。

不用挑刺的海鱼,这对爱吃鱼的人来说,真的非常有诱惑力。

“我自己来。”

桃桃姨说着,把筷子夹了过去。

鱼皮先煎后烧,部分胶质已经融在鱼汤里。

筷子轻轻挑动,剜下来一整块蒜瓣肉。

桃桃姨沾点粘稠的鱼汤才送进嘴里。她觉得配米饭吃,肯定是一绝。

“我去帮你盛饭。”林女士觉得这可能也是一种办法。

桃桃姨对自己妹妹就没那么客气了,把碗递了过去。

然后,就是陈舟从何强老哥那里,挑了大个的皮皮虾。

【食材处理】技艺提升之后,陈舟领悟出多种处理生熟海鲜的手法。

无论是上道具,还是用嘴,亦或者徒手,都可以轻松把皮皮虾剥好。

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