“客气啥,你忘了我是干什么的了。”陈舟微笑:“我这是专业的手法。”
其实不止专业,已经在往大师的方向前进了,他现在看别人剥得不干净,甚至还有点难受。
很快,林女士把东西放好,来厨房里帮忙。
她主要是想看看昨天剩下的啤酒。
不过,她已经答应过丈夫不喝了。只能硬着头皮对姐姐说道:“再给你冰一瓶?”
桃桃姨连皱眉再摇头,
“常温的我也不要,你别再问一遍了。”
姐妹俩可一起生活了小二十年。林艺凌太懂妹妹了,她把喝酒的话题,彻底堵死。
林女士听后,微微叹气。
该来的终究会来的,躲也躲不过去。
林女士认了。
准备听候发落。
第142章 帮林女士扳回一局,鲜肉月饼被发到网络
晚饭的时候,仍然以端杯开始。
当然,姐妹二人这次杯子里面,就换成了茶水、饮料。
陈舟把桃桃姨昨天的那套话术拿出来,作为今天欢迎她本人的祝酒辞:
“欢迎大姐这次来海滨市旅游。在此,祝你和姐夫俩永葆同心,携手共进,也祝愿我们全家都平安顺遂。”
“谢谢妹夫。”
桃桃姨主要是记不清自己昨天说了什么。
只觉得妹夫文化素养也很高。
快赶上她自己了。
林女士没有说什么,知道今天晚上,是真的躲不过去了。
而小丫头陈桃桃,是昨天下来,唯二保持清醒的人。
她本想跟爸爸说,这些话她听过,
但爸爸夹过来一只大虾,小丫头立马转移了注意力。
白灼大虾,不带壳版。
主打一个吃起来省事。
桃桃姨刚想发言,也被妹妹夹来的虾堵住了嘴。
不带壳的好处还在于,不会因为剥虾而弄到满手都是。
桃桃姨很喜欢,立马品尝起来。
陈舟做虾的时候,锅底喷了少许的油,所以虾的表面有点焦焦的褐色斑点,但内层的虾肉依旧保持鲜嫩软弹。
调味并不复杂,突出虾本身的味道。
桃桃姨品尝过后,赞叹道:
“妹夫手艺这么好啊。”
“过奖了,大姐,你再尝尝这个红烧鱼。”这次换陈舟来了。
继承自桃桃奶奶的家庭红烧做法,原本会色泽偏深,陈舟减少了酱油的量,转而放一小块腐乳。
因此,除了补充了复合风味之外,整体颜色也改善不少。
不用挑刺的海鱼,这对爱吃鱼的人来说,真的非常有诱惑力。
“我自己来。”
桃桃姨说着,把筷子夹了过去。
鱼皮先煎后烧,部分胶质已经融在鱼汤里。
筷子轻轻挑动,剜下来一整块蒜瓣肉。
桃桃姨沾点粘稠的鱼汤才送进嘴里。她觉得配米饭吃,肯定是一绝。
“我去帮你盛饭。”林女士觉得这可能也是一种办法。
桃桃姨对自己妹妹就没那么客气了,把碗递了过去。
然后,就是陈舟从何强老哥那里,挑了大个的皮皮虾。
【食材处理】技艺提升之后,陈舟领悟出多种处理生熟海鲜的手法。
无论是上道具,还是用嘴,亦或者徒手,都可以轻松把皮皮虾剥好。
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