更何况,这泡芙别管味道如何,甜度肯定超标。
看着两位店员,陈舟心想:明天早上给你们一块换大拌菜吧,这个好。
...
中午快下班的时候,卖猪肉的老张过来了一趟。
在店里吃个包子。
而且正好月中,两人还对了下账。
以前陈舟总是当天现结,现在生意稳定,老张那边觉得一个月算一次就好。
每天将近半扇猪,社区食堂是绝对的稳定大客户。
张金生一边送上好评+1,一边对陈舟说道:
“我真得谢谢你啊,老弟。”
老张这个人吧,长得五大三粗,还有点吓小孩儿。但心思很细致,甚至是有点细腻了。
陈舟怕他搞什么煽情的东西,赶紧转换了一下对话的氛围:
“别来这套啊,都这么长时间了,咱又不是第一天做生意。你这里肉好,我当然在你这买。”
“咳咳,”老张收了收味儿:
“除了你每天买肉。有顾客也慕名而来,他们到我那问,是不是你的包子就在我这买的。”
陈舟嘿嘿一笑,“我是这么跟人说过,而且每天我买肉的东西都挂在墙上,估计有人也会看到。”
都是实在生意,两人赚得是一份钱。
“别的我也不多说了,”老张端起粥碗,一饮而尽,“咱做大做强,再创辉煌!”
“再创辉煌!”
...
抛开私人感情不谈,老张其实反映了小店在现金流、食材采购方面的进步与成长。
店里的经营最近比较稳定了。
两个饭点的生意尤为不错,营业额每天都能做到三千大几,唯一开业的那天周末,还会到四千往上。
而且陈舟通过情报,优化了食材成本。
虽然放在每个包子上,可能体现不出来,但卖出去包子一多,整体的利润率会有所提高。
顾客方面,除了先前积累起来的熟客,中午也经常看到二中学生的身影。稳固基本盘的同时,也吸引到了新的顾客群体。
小吃品类慢慢在做起来。
这周新上的肉沫烤饼,还真让陈舟碰上几个当年在化工厂上班的老人。改良之后的做法,颇受认可。
至于人才培养......眼下正有个帮郑阿姨找回巅峰状态的好机会。
在周二、周五晚上开放的北海旧货市场上,会售卖当年汴梁灌汤包店的擀面杖。
陈舟打算晚上就过去转转。
...
吃过晚饭,陈舟刚拿了车钥匙,突然发现,这次可能不需要去实地逛了。
因为他在网上搜索信息的时候,跳出来了“老马旧货”的直播间。
地址、摊位号一一对应。
陈舟便坐下来,打字问道:“老板,有没有擀面杖啊。”
老马旧货这几天开直播,就是为了完成个会场减摊位费的推广任务。
他也没想到直播间里真能有人。
看见弹幕问话,感觉还挺新鲜的。
没管对方问的是什么,直接说道:“什么都有啊,随便看看。”
老马旧货嗓门挺大,引来陈桃桃坐到老父亲旁边围观。
陈舟还是保持着互联网上的基本礼貌:“麻烦帮我找一下看看,有没有擀面棍。”
-“好嘞,我给你翻翻,我记得是有。”
陈舟快打几个字:“主播,咱连个麦吧,这样方便一点。”
“行。”确实没到上人的时候,老马旧货接受了连麦邀请。
画面晃动起来,对方应该是拿起了手机。
陈舟看到那张长脸,逐渐占据了大半个屏幕,对方张嘴说道:
“相中哪个你就说话啊。”
我现在只能给您相面.....陈舟笑道:“老板,翻转一下屏幕,我这里只能看到你。”
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