崔氏有些犹豫。
谢霜白笑着去拉她俩：“我这个做的都不怕，你们怕什么！”
两人看他确实不介意，也不再扭捏。
谢霜白拿来昨天从张木匠那买的的木盒，把调配好的葡萄糖酸内脂倒进去，加入豆浆要不停搅拌20分钟。
他和崔婶三人换着来，要不胳膊要酸死。
要不说撑船、打铁、卖豆腐这三样是最辛苦的职业。
其他两样他不知道，但是这豆腐是真不容易，在古代样样得人亲力亲为是真辛苦。
另一盆子用了石膏点浆，做成老豆腐。
几人也是同样步骤，搅拌的手都要酸死了。
等豆浆凝固后，再拿重物压实30分钟就行了。
刚刚熬豆浆产生的蒸汽，让谢霜白产生了在蒸桑拿的错觉。
他闷的不行，急需要呼吸新鲜空气。
他转身走到厨房门口透气，一抬头看见院子外的老树，到底是经不住凉风的摧残，都掉光了叶子。
厨房里的他们倒是热的不行。
崔氏擦了擦头上的汗：“这还挺累人。”
薛氏也深有同感：“可不是嘛娘，就是不知道做出来啥样？”
谢霜白转身道： “等会嫂子尝尝，保证你爱吃。”
他这可是用的葡萄糖酸内脂做出来的嫩豆腐，好吃的很。
谢霜白偏爱内酯豆腐，滑嫩嫩的，直接撒上糖或者加上青椒炒好的黄豆酱一口下去……
他咂咂嘴，想吃了。
老豆腐、豆皮、腐竹、豆干总之豆类做出的就没有难吃的，是古代最伟大的发明。
很快时间到了，王顺意和王顺发也一起来见证奇迹。
他们把压着的石头拿开，老豆腐紧实有料，嫩豆腐白嫩宣软惹人喜爱。
“娘嘞，这……不敢相信这是黄豆做出来的！”
谢霜白拿了几个小碗和勺子一人舀了一碗。
“尝尝这个嫩豆腐，就是干吃都香。”
这话可没说错，嫩豆腐没有豆腥味，很爽口，没牙的老人最爱了。
崔氏先喝了一口，“这是什么好物，滑嫩嫩的，长这么大也没吃过这么好吃的，这黄豆怕是要涨价喽！”
崔氏一说还真提醒他了，豆腐一出黄豆肯定会涨价，他要不收点黄豆？
“好吃，我不会说话，反正就是好吃。”
王顺发吃完一碗，舔着嘴又来了一碗。
谢霜白又切下一块老豆腐给众人尝。
“这老豆腐更扎实，挺管饱的。”
薛氏边嚼着豆腐，边发表试吃感想。
“嫂子说的没错，这是好东西，有了它饥荒都不用饿死人了，一块下去吃的撑。”
王大地也从外面回来了，看到他们围在一起：“干啥呢？”
崔氏急着喊他：“老头子你快来，好东西！”
崔氏又把刚刚谢霜白的话说了一遍，又给他尝了尝豆腐。
王大地明显更激动，他明白这代表什么。
他们村虽然说没有饿死人的事，但是每年冬天依然不好过，要是有了这个什么豆腐，那可是真的救命。
黄豆难吃一直也没找到解决的方法，有了这个，也解决了堆积的黄豆，真是一举两得。
“我在做两个豆腐的菜让大家尝尝。”
崔氏一听脸都绿了，小声说：“婶子得看着你。”
谢霜白看崔婶心疼的样子忍不住笑了，“行啊婶儿，你学学到时候给家里人做着吃。”
于是王家午饭就是个豆腐宴。
甜豆腐脑，咸豆腐脑，白菜炖豆腐，煎豆腐，麻辣豆腐，豆浆。
谢霜白把目前能做的都做了。
“这个麻辣豆腐也太好吃了！”
“我喜欢这个白菜豆腐。”
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