大厅里人来人往,风小雨下意识地摸了摸黏贴的八字胡,确认稳妥后,步履悠闲地绕过吧台,沿着上菜的通道向厨房间缓缓移动。
刚走到配菜间门口,一位长脸厨师拦在面前:“这里是厨房间,您是不是走错路了。”
“我找的就是这里。”风小雨瞄了一眼在案板上忙碌的各位大厨,没有看见秦天柱的身影。
“请问,你找谁。”长脸厨师礼貌地问着,语气却不大友好,厨房间一般不让客人随便观看,要不是看风小雨打扮得有几分气派,他早就‘客气’地让风小雨走开。
“我找秦天柱。”风小雨推了推眼镜,趾高气扬地翘了翘下巴。
打听人有两种方法,一种是恭恭敬敬,客客气气,另一种就是像风小雨这样盛气凌人。前一种让人舒服,自然乐意为你指点迷津,后一种让人畏惧,不敢不说。
果然,小厨师微微愣了一下,秦天柱不仅在楚天宾馆赫赫有名,在整个扬州也是声名响亮,来这里找他的人至少客气地叫一声秦师傅,像风小雨这样直呼其名的极少,要么风小雨是个有身份的人,要么就是个愣头青。
“您稍等。”长脸小厨师迅速做出判断,风小雨衣着光鲜,举止沉稳,不像个愣头愣脑之人,他立即满脸带笑,转身向里面的一个小厨房间大声喊道:“师傅,有人找。”
“谁呀。”秦天柱的声音立即传了出来:“我正忙,稍等一会。”
风小雨可无心稍等,直接把长脸厨师推到一边,自己大步穿过配菜间,向那个小厨房走去。长脸厨师慌忙抢先一步:“师傅,我没拦住,他自己进来了。”
秦天柱正和一位少年在炉灶上忙碌着,闻言转过脸,诧异地叫道:“林老板,是您来了,怎么不在雅间喝酒,接下来的拿手菜马上就到。”
说完,秦天柱向长脸厨师挥挥手:“马逢题,你出去吧,林老板是我朋友,以后可以随便出入厨房间,不用阻挡。”
“我来是感谢你的美酒。”风小雨慢条斯理地说着:“顺便四处看看,我喜欢观看厨房间,我的调味料就像自己的女儿,总想找个像样的厨房间做婆家。”
“您可以随便看。”秦天柱放下手中的活,指了指灶台上的各种调味料:“我们宾馆在扬州可是很有名,您的调味料如果用在这里,提高菜肴美味,我再帮您宣传宣传,定会一炮走红。”
“我先谢谢秦兄。”风小雨目光四处巡视,嘴里客气着:“当然,我在内地发展的时候也不会忘记秦兄弟。”
“自己人,不用客气。”秦天柱满意地笑着:“您先等一会,我到后面选一条鳜鱼给您做菜。”
秦天柱刚刚离开,风小雨趁秦天柱的徒弟在埋头切东西,迅速在小厨房里四处找起来,他已经闻到那股香味,似乎是芝麻和桂花的混合味。可是,翻遍了所有调料缸,就是没有找到香味的来源。
“小师傅,你的刀工真好。”风小雨和秦天柱和小厨师搭讪起来:“你是秦天柱的徒弟吧。”
“我叫秦于非,秦天柱是我叔叔。”小厨师抬头笑了笑,露出一口洁白的牙齿。
又是秦家的人,一代传一代,外人永远学不到他们的绝活,他们也就可以永远屹立在烹调界的高峰,这还有没有天理,其他人就是天赋再好,没有机会也是无用武之地。看这个小厨师说秦天柱是他叔叔时得意的神情,又一个秦天柱要诞生了。
风小雨心中咒骂着,脸上却笑眯眯:“你的调味功夫一定也得到真传吧,什么时候让我见识见识。”
“我还没有上灶烹制菜肴,暂时只是训练刀工。”秦于非把切好的葱姜末放在一个碟子里,语气有点失望:“我来一年多了,叔叔还是不让我学炒菜。”
“你叔叔和我交情不错。”风小雨轻松地说道:“等会我和他说一声,让你学习炒菜。”
“真的吗?”秦于非惊喜地叫了一声,神情旋即又黯淡下来:“叔叔的规矩很严,我还是老实呆着吧,上次凉拌紫苏的时候,烫紫苏的时间长了一点,颜色不够翠绿,就被训了好久。”
“紫苏?”风小雨心中一动:“好像是一种中药材,还可以凉拌吗?”
“当然。”秦于非有点卖弄地说道:“这是我们秦家的一道特色菜,紫苏嫩叶凉拌出来异香扑鼻。”
“你说得我都快淌口水了。”风小雨语气显得十分期待:“真想现在就尝一尝。”
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