“鲍二牛，还有？大黑、二黑是吧？”
“在，二少爷！”
“下面我给你们说的，有些你们不理解，也理解不了，但是我要你们记住，因为我说的这些东西对提高你们的手艺有很多帮助，即使你们现在不理解，你们也要记住这些东西，在以后的rì子里好好的斟酌，在以后干活的时候好好的验证，当最后你们能够理解了今天我说过的话的时候，你们有可能会成为墨子和鲁班那样的大匠师。怎么？你们不信？”糜芳看他们三个人的表情，很明显的就是不相信。
“二少爷，您说的可能我们真的不会理解，您是贵人，像这样的粗活您是不会干的！”
鲍二牛的基本社会常识是基于这个时代的，这个时代的富贵人家的人谁会去干这样的活？他说的没有错，但是这也是中国的一种悲哀：士农工商，等级的森严，使得有技术的工人处于社会的底层，被人看不起，被人鄙视，他们没有机会掌握文字，可以使他们的技术得以传承的文字他们是没有机会接触到的，所以他们的技术传承一般都是口传心记，也正是基于此，他们的技术很难得到提高，甚至很多jīng湛的技艺都最终失传，流失在茫茫的历史长河中，而那些掌握了文字的上层人士，那些士大夫们却不会去接触这些处于社会底层的技术工人，因为那是很没有面子、很掉价的行为，即使到了后世的二十一世纪，这样的思想依然顽固的存在于国人的心里。
即使有个别的社会jīng英对这些技术感兴趣，那也是极个别的现象，但是无一例外的，对技术产生兴趣的那些士大夫阶层的人都成为了被历史记住的科学巨匠，比如张衡，比如祖冲之，比如沈括，还有宋应星、徐光启等，但是这些技术jīng英们的科技研究毕竟是个别现象，而且中间的时间跨度断层也比较大，一直没有办法形成体系，甚至他们的科技研究还会被他们的那些同为jīng英的社会上层士大夫们讥讽为奇技因【用同音字代替，河蟹社会不允许出现那样的词语，以后不再专门解释了，请不要认为是错别字o(∩_∩)o】巧，继而遭遇到打压，甚至清朝的很多火器专家最后被残酷镇压。
可是现在糜芳就成为特殊的存在了，既然老天让糜芳来到了这里，就不能辜负这极其珍贵的机会。
机会就在眼前。
糜芳看着鲍家父子三人，很坚定的说道：“我知道，你们认为我不会打铁，所以觉得我说的话不会有什么实际的意义，但是，我要告诉你们的是：你们想错了，我对铁的了解比你多的多，我这话不是在自己夸自己，而是我真心的想让你们的技术提高，因为我需要你们有高超的技术来给我干活，你们现在的技术可能已经很不错了，但是你们打造的速度很慢，这就是你们需要改进的地方，这点你们同意吗？”
“可是，二少爷，我们一直就是这样干的呀，还能怎么改？”
“改进的方法很多，但是很多方法都需要很长的时间，而且还需要相应的学识和很多种必要的工具，这不是一时半会可以做到的，所以我想用最简单的方法，也是现在可以实行的方法，但是要实行这个办法你们就必须要了解一些学识，所以我刚才说，即使不理解，你们也要记住我说的这些。”
“好，二少爷这是为我们着想，您就说说吧，我们都会仔细记的。”
糜芳缓缓的吐了一口气：“首先给你们说的是温度的概念，什么是温度呢？其实就是表示物体的冷热程度。我们说烧红的铁很热，冬天的冰很冷，还有烧开的水也很热，夏天的天气很热，冬天的天气很冷，这些可以理解吗？”
“二少爷，这些我们都知道！”
“好，这些你们都知道就好办，但是你们知道这烧红的铁比烧开的水热多少？烧开的水比没有烧开的水热多少？”
“二少爷，这怎么可能知道呢？”
“可以知道！完全可以知道！只要我们能够确定一个衡量的比对标准，就有可能知道这些物体的冷热程度，就是我说的温度。我是这样制定这个温度的：在水结冰的时候我规定这个是零，而在水烧开的时候我规定是一百，这个规定你们可以理解吗？”
“水结成冰就是零？那有的冰也非常冷，我在洛阳的时候就见过很冷的冰，这里的冰就没有洛阳冷！”
汗！他们还没有理解？
“我说的零是指冰和水混合的时候，就是说，当水慢慢在结成冰，水还没有完全结成冰的时候，这个时候的水和冰的混合物的温度是零！我这样说，你们可以理解吗？”
看到他们在摇头，糜芳有点抓狂：“算了，给你们说了，不理解也没有关系，只要你们能够记住就可以：冰融化成水的时候的温度是零，水结成冰的时候的温度也是零；水烧开的时候的温度是一百，以后就按照这个办法去推算。其实，我现在主要是没有可以测量温度的工具，要是有这个工具，你们实际使用下，就可以知道温度的意义了，不过，这个温度测量工具的制作，我想最后会着落到你们头上，所以我现在才费尽口舌的给你们说这个关于温度的问题。”没有玻璃，液体温度计现在还不是考虑的时候，但是双金属片温度计是可行的方案！
“啊？我们？……”
“这个工具的事情以后再说，现在，关于温度，你们记下来了吗？”
“二少爷，您说的小的都记住了！”
“好，下面我给你们说另外的东西，这个东西你们可能更不好理解，所以，你们只要记住我说的话就可以！”
“是，二少爷！”
“在我们的周围，有着一层气体包围着我们，”糜芳用手在身体的周围画了一圈，指指四周，看到他们吃惊的表情，糜芳知道，他们是在认真的听他说并努力的去理解，但是，时代的局限xìng和知识结构的落后，使得他们很难理解糜芳说的话：“我把这种气体叫做空气！记住，在我们的周围，充满了空气！”
二黑突然开口：“是，二少爷，我记住了。”
看的出来，这是个比糜芳大不了多少的少年人，糜芳知道，他的话已经引起了这个少年人的好奇，加以时rì，如果鲍二黑继续保持这种好奇并且在糜芳这里努力寻找答案的话，说不定这个鲍二黑会取得一些成绩，先把他列为可培养目标！以后要对他善加诱导！
糜芳心里一喜，继续说道：“这个空气是混合物，是由很多种不同的气体组成的，其中最多的是两种气体，一种气体我叫氧气，还有一种气体我叫氮气，记住了没有？”
“记住了，二少爷！”二黑的语气也有些兴奋！其他两个人就只有惊讶！
“氧气在空气中占有二成多点，氮气在空气中占有不到八成。这两种气都有一些他们独有的特xìng，氮气的特xìng在我们这个打铁的事情里暂时还没有什么作用，所以现在先不说，如果你们有兴趣的话，以后可以找我，我会给你们详细说，现在我们就只说氧气，”渗氮技术虽然也是热处理的一种，但是没有必要的设备，还是不要奢谈的好：“氧气是一种很奇特的气体，我们一时一刻都离不开――每时每刻我们都需要呼吸，这个就是因为我们的身体需要氧气，至于怎么用，也不是我们现在需要研究的，所以，知道就可以了，想知道详细的，以后也可以来找我问。”
看到鲍家的三个人在点头，糜芳的心里终于有了一丝欣慰。
“我们现在来说氧气的另外一个主要的特xìng――辅助燃烧。”
世界上最早发现氧气的是我国唐朝的炼丹家马和。马和认真地观察各种可燃物，如木炭、硫磺等在空气中燃烧的情况后，提出的结论是：空气成分复杂，主要由阳气(氮气)和yīn气(氧气)组成，其中阳气比yīn气多得多，yīn气可以与可燃物化合把它从空气中除去，而阳气仍可安然无恙地留在空气中。马和进一步指出，yīn气存在于青石(氧化物)、火硝(硝酸盐)等物质中。如用火来加热它们，yīn气就会放出来，他还认为水中也有大量yīn气，不过非常难把它取出来。马和把毕生研究的成果记录在一本名叫《平龙认》的书中，该书68页，出版rì期是唐至德元年(756年)3月9rì，一直流传到清代，后被德国侵略者乘乱抢走。
“燃烧，你们都见过，喏，你们的炉膛里就是木炭在燃烧，木炭的主要成分是一种叫做碳的物质，而这个碳，也存在于你们打的铁里面，而且对铁的特xìng影响很大，”摆摆手，糜芳打断了二黑想要提出的问题：“碳在铁里面的含量达到百只二分左右的时候，特xìng会有很明显的转变，以这个百只二分为分界，碳多的叫做生铁，碳少的就叫做钢。当工匠把铁从铁矿石里冶炼出来的时候，碳的含量大约是百只四分，这种铁你们应该都很熟悉，就是你们平时打铁的时候，开始使用的铁坯，这个时候的铁如果要打制器物，就需要把铁里面的碳含量降低，你们把铁反复捶打折叠的过程，其实就是在降低含碳量的过程，在这个过程中，由于你们始终是按照一定的方式折叠，最后打制好的器物上会有很jīng致的纹路，是不是这样？”
“对，小人打制的器物都有一定的纹路，而且小人的师兄弟们，不同的人打制的器物的纹路也不相同，不过这就只有小人这些打铁的才可以看出来区别，所以您让小人准备信物，小人就是打了几件铁器。”
“好，问题的症结就在这里了！”
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