突如其来的变化，让他们目瞪口呆，谁也不知道是怎么回事。
面对赵穹的决定，终于还是有人爆发了出来，还是一位卖出两百份以上的学员。
“赵学长，我们明明卖出了一百五十份以上，怎么还让我们退学。这点让我们感到很疑惑，能不能给我们一个合理的解释！”这位学员涨红了脸，换做普通人的话，他早就开骂了。
能够留在这里的，都是精英水准，尤其是家里背景也不低。莫名其妙的让走人，换做其他人早就被打一顿，或者是被骂一顿了。可惜眼前的是赵穹，无论是地位还是名声，都不是他们所能比拟的。
赵穹眼中掠过一道亮光，伸手点了点他的料理台上的食物，沉声道：“你这里有超过五份以上的料理没有卖出去，你这样浪费我们的食物，想让我的酒店倒闭么！”他的声音沉而有力，就算不用话筒，都能够传遍整个大堂！
超过五份没有卖出去，就会被退学！众人这才恍然大悟，果然仔细观察，被退学的都有超过五份以上没有卖出去，甚至高达十几分没有卖出去，这个数量还真的是够浪费了。
“可，可是如果还能给我们多一点时间的话……”对方仍是涨红着脸感到极为不满，但还没有说完就被赵穹的话给打断了。
“假设现在就是关门了，剩余的食物你怎么处理？倒掉，还是自己吃掉？又或者留着明天卖？”赵穹板着脸，吓得对方话都不敢说了。
这个假设很正常，现在是特殊考核，换做其他时候做多了，就会变得浪费。菜肴不同于其他食物，就算隔天能吃，味道就谈不上完美了。普通人家这并不算什么，热热就能吃了，但这里是酒店！
酒店意味着对客人负责，对客人负责就不能给隔夜菜，更不能用不新鲜的食材！这就是海天酒店的准则！
“你们在踏入这酒店时，我就已经说过，你们现在已经是厨师的身份，是这里的厨师！如此浪费食物，超出自己的估计做出来，对酒店是一种极大的损失！”赵穹沉声道：“由于这考核有少许的变化，超过五份就不可原谅了，这已经算是最大的宽容了。”
这类考核谁也把握不准，谁都想疯狂做快点，好让客人购买。因此做多了很正常，赵穹才会给五份以内的偏差，超过五份就会被开除，这点很严格，但很合理。超过五份卖不出去，难道不会看情况来烹制。
一股脑的胡乱做，这是不懂估算，还是对自己太有信心？
“这点你们可以看看吴轩和陆馨两人，他们一份都没有留下！而且也有不少同学，也是最多留一份。我不需要你们很完美，但至少心里有底线！”赵穹特地点出了吴轩和陆馨。
学员纷纷看向吴轩和陆馨这边，还真的是一份没有，全部都给卖光了。其他人心里都觉得不满，吴轩和陆馨那么变态的人物，他们怎么比？
“所以你们回去好好考虑，厨师不是只看一口锅就行了，而是掌控全局！锅不是厨房的锅，而是把整个场地，都视为自己手中的锅！”赵穹这番训话，不光是对离开的人说，也是对在场的所有人说的。
厨师不能一味盯着自己的锅，不是自己拿手什么就做什么。看的是环境，看的是客人。这就好比在冬天还做一道凉拌菜，冷都冷死了，还吃个屁凉拌菜！这就是环境。客人看的就是有谁，年纪的差异化，根据来放置不同份量的调料，年纪大的吃清淡点，年轻的可以口味重点，这点很重要。
学员们被说的心服口服，就算心不服也没用，谁也不跟触及赵穹的眉头。
“接下来，有罚就有奖励。超过三百份以上的，都有免去明天考核的机会，又或者保留这次机会，留在身上作为个免开除的令牌，能够给予任何人！”赵穹抛出了个重磅奖励，把那些刚被开除的人给震住了。
在场能够卖出三百份以上的寥寥无几，基本巴掌就数的过来，但起码是有啊！只要把奖励转赠，就能够免去被开除。这就等于复活！
“好了，考核到此就结束了，各位就回去休息吧。”赵穹把该说的话都说完了，随后来到吴轩面前，笑道：“你们俩表现都很不错，我一直注意你们俩。在时间快到时，都停下来了，能告诉我为什么这样做？”
在快要结束前一分钟，吴轩和陆馨就停下来不做了，这点让赵穹感到有些奇怪。说不准做出来的，还能够继续卖，这样不做下去岂不是亏了？当然事实证明没有做下去是正确的。
“这个没有啥，就是给出了时间，该停的时候就停咯。做多了就浪费了……换做平常的话，我在餐馆里客人需求就做，没有什么打烊的说法。”吴轩无所谓地耸了耸肩，给出了个令人无语的答案。
赵穹刚看向陆馨那边时，陆馨就回答道：“时间到了，不想做了。”
众人顿时傻眼，要是吴轩这话够无厘头的话，那陆馨这个就足够霸气！众人纷纷抽了口凉气，换做他们自己可不敢这么说，说不准赵穹一个发怒，又让他们悲剧被开除了。
“妹妹，你还是一如既往的冷淡啊。”陆思梦走了过来，脸上满是笑意，在众人看来如淋春风。
这才是美女该有的样子，该笑的时候就该笑，老是板着个脸会老得快！
陆馨冷哼一声，把头扭过一边，并没有跟她说话。随后她来到吴轩面前，冷声道：“这场比试算是你赢了，下回我会扳回来！”说完，她转身就离开了，毫不顾及这里的情况，好像这海天酒店就是她开的。
话说这海天酒店，还真的属于陆馨的管理内……没有实质性的股份，但也算是半个董事了吧。
“还有比试这一说法？”吴轩耸了耸肩，淡笑道：“没有谁赢，也没有谁输，从意义上来说谈不上比试。”
陆馨脚下停顿了下，随后仍是跨步往前走去，消失在众人的视线中。众人心里只有一种想法，吴轩又在装逼了。人家都说输了，吴轩还说没赢也没输，这不是装逼是什么。
但在他眼里就谈不上比试，意义上都不同。这就等于销量高不等于质量高，这只是考核，不是比试。
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