制盐（2 / 2）

“这些当真能制出精盐？”

“当然能制，你可瞧好了，我可只做给你看一次。”

说完秦真便不再理他。力落的将那黑乎乎的盐矿砸碎，再将碎盐矿扔进刚刚溶了盐的盐水里，待见到盐水饱和了，便将之倒入了一旁盖了两层麻布的木桶，不一会，麻布上全是灰黑色的矿渣。去掉麻布，桶里的溶液便成了褐色，颜色变浅了，但杂质依然很多，又在一个木桶上蒙上四层麻布，再次过滤，留下了浅红色的溶液。杂质已过滤干净，该脱毒了，取过一个硕大的漏斗，又让孙林砸碎木炭，估计是溶液的变化给了他成功的信心，孙林砸得很快，不一会就砸好了。

秦真把木炭粒用四层麻布包好塞进漏斗，挤得严严实实，找了个架子，把漏斗固定在架子上，将溶液倒进漏斗，不一会，淡青色的溶液缓缓流出，捞一把尝一尝，不错，只有咸味，没有苦涩，过程中虽然损失了一些盐，但可保证煮出来的盐绝对可食用。架起柴锅，把溶液倒进锅里熬。

“你能从盐矿里取出盐？！”孙林紧盯着锅中的盐水逐渐变浅，声音变得颤抖起来，他不敢想像这代表了什么……

“别总带疑问，难道我就是这么不靠谱的人？我保证这盐可比你刚才的盐好。”

“那我大秦军队岂不是再无无盐之忧……且在不用食醋布了……”

“醋布？”

“是这个。”孙林从一旁翻找出一条醋布递给秦真，四指宽的布条，硬梆梆的，就像晒干的海带，黑乎乎地散发着发馊的酸味。

秦真想都没想就把这醋布扔到了一边。

老天，这东西是用来吃的？难道这几天他吃的里面都放了这个？秦真一瞬间又感受到了胃液的翻滚……

“盐！盐出来了！”孙林惊呼一声，也不怕烫，取了些，吹也不吹，直接就放入了嘴里。

秦真看着他被烫得直咧嘴，却笑容满面，但眼中却含满了眼泪。一时间，秦真心里五味杂陈，看着孙林的样子，竟不知说些什么。

之法对于秦真来说可以说什么都不是，但对于这个时代的人来说却重过所有。

既然拔一毛而利天下，又何乐而不为呢？

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小科普

我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，析出氯化钠，即为原盐。日晒法生产原盐，具有节约能源，成本较低的优点，但是受地理及气候影响，不可能所有的海岸滩涂都能修筑盐田，所有的季节都能晒盐。空气干燥，日照长久，蒸发量大，盐的产量就高，反之，产：量就低。在我国的北方盐场，只有3月至11月才是晒盐季节。

日晒法生产原盐，其工艺流程一般分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。

1．纳潮

实际上是生产原盐的原料提取过程。海水是盐业生产的原料，为确保生产的正常进行，必须千方百计地保证原料的供应。目前，采用的纳潮方式有两种，一是自然纳潮，二是动 力纳潮。自然纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流人；动 力纳潮一般采用轴流泵将海水引入，其特点是不受自然条件限制。

2．制卤

制卤是在面积广阔的蒸发池内进行的，根据每日蒸发量适当掌握蒸发池走水深度，使卤水浓度逐步提高，最后浓缩成饱和卤。

3．结晶

海水在不断蒸发浓缩过程中，各种盐类浓度不断增大， 当盐类浓度达到饱和时，将以晶体形式析出，在过饱和溶液中，不断维持溶液过饱和度，晶体就能继续生长。

4．收盐

就是将长成的盐，利用人工或机械将盐收起堆坨。