第二天，潘高峰穿着没有帽徽领章的军装，拎着在村供销社里买的几提礼品，来到了同在一个村的李凤梅家。
李凤梅的父母是一对老实巴交的庄稼人，自己唯一的女儿选准的路，他们一直都是在背后默默的支持，从来没有计较过别人说的闲言碎语。
昨天晚上，听女儿回来说潘高峰明天会来看望他们。今天天不亮，老两口就起来泡腊肉捡鸡蛋，杀鸡买鱼的准备了一大桌的好菜，只等他们心目中的女婿上门了。
潘高峰来到李凤梅的家，规规矩矩的对她的父母说了一堆感恩戴德的话，听的老两口眉开眼笑，直说“应该的、应该的，一家人别说两家话。”
看着这对淳朴善良的老人，潘高峰的心里如翻江倒海一般，着实很感动。
他们唯一的女儿在一个毫不相干的男人家里，像长工一样的干了三年，她的父母竟然对自己没有一丁点的指责和埋怨，这不能不说是爱屋及乌啊！
中午的菜很丰盛，特别是那盘自己已经三年没有尝过而又朝思暮想的山里腊肉，更是让他食欲大开。
腊肉是大山里的特产。
山里人是很好客的。
谁家突然来了客人，主人家都很讲究，是不能让客人光吃小菜的。
但是，去集镇上割块猪肉，要跑很远的路，需要很长的时间。
一个来回下来，客人怕早就饿的昏死过去了。
平常除了杀鸡待客总不能临时宰头猪吧！
再说吃不完的猪肉也不好存放啊！
不能看着它白白地坏掉吧。
所以就需要平时能储存，又不会坏掉的猪肉。
这就是山里腊肉。
山里人喂猪，一般都在腊月间将它送上屠宰灶台。
而且杀猪还有讲究，要互相攀比，看谁家杀的猪肥。
如果谁家杀了头小猪，那都不好意思出门。
更有甚者，还有谁家到年底没有猪杀，那是会受到全村人的鄙视的。
山里人杀猪的时候，还要把全村的老少爷们和娘们儿们都请过来大吃一顿。
一来为了联络父老乡亲之间的感情，二来也是为了炫耀自家今年杀的猪有多大。
因为猪杀的越大，说明这家人越勤劳。
村里原来有一户人家，家里喂了几头猪，其中有一头猪足足喂了两年半，长的怕有七八百斤重。
过年杀这头大肥猪的时候，八个棒小伙子都差点没把它按住。
杀猪佬一刀递进它的心脏，血流了大半盆，大家都以为这头猪死定了。
可刚一松手，这家伙竟然跳起来跑了，血顺着路上流了一地。
害得大家又四处围堵。
再把这小子请上杀猪台补了第二刀，才算安静。
羞得杀猪佬饭也不吃，刀把钱也没要，灰溜溜的就走了。
他说自己杀了半辈子的猪，从来就没用过第二刀。
那都是一刀毙命。
这次算是现了眼了。
丢人哪！
这件事足足让村里人津津乐道地谈论了好多年。
一般来说，一头猪的三分之一在宰杀当天是要被吃光的。
剩下的三分之二，就改成一块一块的，先用盐腌渍起来，然后放在一个大缸里，腌上半个月以后再拿出来。
吹干水汽后就吊在烤火的火笼上面，每天不停的用燃烧的柏树枝散发的烟雾熏烤。
这样熏烤的肉以后吃起来会有一股特殊的香味。
大约一个月后，猪肉里面含的水分就完全被熏干了。
那时，可以在一间通风的房间里，将这些腊肉，一块块的吊在房梁上储存起来。
需要用它招待客人时，取下一块，用温水洗干净，再放到沸水里煮上半个小时。
煮熟后，切成一片片的摆放上盘，那肉看上去亮晶晶，闻起来香喷喷，吃在嘴里咸香劲道，满嘴流油，很是解馋。
摆放在潘高峰面前的这盘腊肉是经过炒制的。
用的是猪身上的五花肉，切成薄片，用油将姜末、花椒、蒜和干辣椒炸出香味，倒入腊肉翻炒，再加入少许盐、味精、葱花和黑木耳即可起锅。
腊肉端上桌看起来色泽红润发亮，吃起来鲜嫩咸香，实在是一盘下酒的好菜。
中午吃饭的时候，村里的书记、主任和会计都来了，他们是李凤梅的父亲特意请来陪潘高峰的。
这可是村里头待客的最高礼遇了，一般只有哪家来了贵客了，书记、主任才会上门来亲自作陪。
看来他们一家是很重视这个未来女婿的。
村里的书记是一个有名的酒布袋，名叫何玉刚，因其酒量特大，人送外号“喝一缸”，由此可见何书记酒量之一斑。
潘高峰考虑到自己才回家乡，以后还有好多事要麻烦当地的父母官，加之何书记的殷切劝酒，具体自己喝了好多酒，他已经不记得了。
反正十斤的酒壶，里面的酒剩下不到三分之一了，连回家都是李凤梅给他搀扶回去的。
回到家里，进了自己的房间，潘高峰倒床就睡。
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